Succes verzekerd met deze originele courgette salade. Een gezonde, koolhydraatarme maaltijd of bijgerecht met veel smaak. Ingrediënten (voor 2 personen): 1 courgette 100 gram geitenkaas 10 zongedroogde tomaatjes 2 handen rucola 2 eetlepels azijn 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel sterkte mosterd zwarte peper, zeezout Bereidingswijze: Schil de courgette met een kaasschaaf in dunne plakken. Bestrooi […]