INGREDIËNTEN 2 appelen 200 g ricotta 3 à 4 lepels honing een handvol geschaafde amandelen Uit de voorraadkast: 40 g boter Werk 8 minuten Gaartijd 25 minuten BEREIDING Verwarm de oven voor op 180 °C. Smeer de ricotta uit over de bodem van een ovenschaal. Smelt de boter en voeg er 3 tot 4 […]
Ingrediënten 300 g zalm, rauw 1 avocado 30 g pistachenoten 1 handvol gemengde verse kruiden 50 g zalmeitjes 1 sjalot ciderazijn Bereiding Haal het vruchtvlees uit de avocado en snijd in blokjes. Hak de pistachenoten fijn. Snijd de kruiden fijn en de sjalot in ringetjes. Doe de avocado, noten (houd wat opzij voor de afwerking), […]
Romige pompoensoep Bereidingstijd: 70 minuten Aantal personen: 6 Ingrediënten: 1 flespompoen en een halve knolselderij 1 pot krachtbouillon kip (bijvoorbeeld van Struik) 200 ml kokosmelk 1 witte ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 2 cm verse gember, geschild en in plakjes gesneden 1 el olijfolie of kokosolie Bereidingswijze: Halveer de pompoen, schep de pitten eruit […]
Ingrediënten voor 6 personen: 1 ui 3 teentjes knoflook 1 rode paprika (150 gram) 3 tomaten (240 gram) 1 grote aubergine (500 gram) 1 courgette (200 gram) 70 gram zwarte olijven 1 theelepel verse tijmblaadjes zout en versgemalen peper olijfolie Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel de ui en snijd in vieren. […]
Ingrediënten PS. food & lifestyle spaghetti of gewone spaghetti 40-50 g gerookte zalm 2 el kookroom light 150 g witte asperges ½ el olijfolie ½ sjalot 1 tl citroensap 1 tl citroenrasp 2 takjes verse dille Versgemalen peper Bereidingswijze Kook de asperges 3-4 minuten in gezouten water. Haal de pan van het vuur en laat […]
Ingrediënten 100-150 g verse zalm 1 gekookt ei 150 g witte asperges (± 4 stuks), geschild handje rucola 2 el olijfolie 2 tl vers citroensap 1 el bieslook, fijngehakt 1 el peterselie, fijngehakt Peper Zout Zet een pan met water op en breng aan de kook. Snijd de onderste twee centimeter van de asperges af […]
INGREDIËNTEN 3 dikke stronkjes witloof 300 g knolselder 6 plakjes rauwe ham (bv. Serranoham of Prosciutto) 50 g geroosterde hazelnoten 1 dikke bundel krulpeterselie boter of kokosvet PS: Je mag de hoeveelheden aanpassen naar eigen behoefte. Ben je een grote eter, actief of heb je een zwaar beroep, maak […]
INGREDIËNTEN 2 courgettes 250 g plakjes gerookte zalm 1 tomaat 3 eetlepels kappertjes sojasaus Werk 10 min Gaartijd 20 min BEREIDING Snijd de tomaat in flinterdunne plakjes. Snijd de courgettes in dunne plakjes met een dunschiller. Giet in een ovenschaal wat olijfolie, leg hierop enkele plakjes courgette, daar bovenop een paar plakjes zalm […]
INGREDIËNTEN 500 g spinazie 1 kleine ui 1 dl room 1 ei een handvol amandelschilfers Werk 20 minuten Gaartijd 15 minuten BEREIDING Snijd de ui fijn en stoof hem in wat olijfolie. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Haal een deel van de spinazie eruit voor de afwerking en zet opzij. Voeg de […]
Veel mensen eten tijdens het afvallen soep die alleen bestaat uit groenten en water. Dit geeft je eventjes een voldaan gevoel, maar je krijgt toch al snel weer honger. Het toevoegen van eiwitten en vetten kan helpen om je langer verzadigd te houden. Ook kauwen speelt een essentiële rol in het verzadigingsmechanisme. Allemaal redenen om […]
