Articles & News
Ingrediënten 300 g zalm, rauw 1 avocado 30 g pistachenoten 1 handvol gemengde verse kruiden 50 g zalmeitjes 1 sjalot ciderazijn Bereiding Haal het vruchtvlees uit de avocado en snijd in blokjes. Hak de pistachenoten fijn. Snijd de kruiden fijn en de sjalot in ringetjes. Doe de avocado, noten (houd wat opzij voor de afwerking), […]
INGREDIËNTEN 3 dikke stronkjes witloof 300 g knolselder 6 plakjes rauwe ham (bv. Serranoham of Prosciutto) 50 g geroosterde hazelnoten 1 dikke bundel krulpeterselie boter of kokosvet PS: Je mag de hoeveelheden aanpassen naar eigen behoefte. Ben je een grote eter, actief of heb je een zwaar beroep, maak […]
INGREDIËNTEN 2 courgettes 250 g plakjes gerookte zalm 1 tomaat 3 eetlepels kappertjes sojasaus Werk 10 min Gaartijd 20 min BEREIDING Snijd de tomaat in flinterdunne plakjes. Snijd de courgettes in dunne plakjes met een dunschiller. Giet in een ovenschaal wat olijfolie, leg hierop enkele plakjes courgette, daar bovenop een paar plakjes zalm […]
INGREDIËNTEN voor 2 personen 350 g rundvlees 2 grote broccoli’s olijfolie peper en zout nootmuskaat Voorbereiding: 15 min Gaartijd: 15-25 min BEREIDING Snijd de broccoliroosjes in kleine stukken. Gebruik ook de stengel. Snijd de harde schil van de stengel af en snijd de rest in dunne plakjes. Kook alles 5 minuten in kokend water met […]
INGREDIËNTEN 2 zalmfilets 300 ml kokosmelk 1 rode ui 200 g spinazie 8 zongedroogde tomaatjes in olie (50 g) 2 knoflookteentjes 8 gedroogde limoenblaadjes (zie tip) sap van 1?2 limoen Werk: 15 minuten Gaartijd: 20 minuten BEREIDING Bak de zalmfilets mooi aan in olijfolie. Haal ze uit de pan en zet opzij. Maak de pan […]
INGREDIËNTEN 1 bloemkool sap van 1 citroen 1 eetlepel grofgehakte kappertjes 1 eetlepel pompoenpitten 2 eetlepels grofgehakte peterselie feta (optioneel) rucola (optioneel) WERK 10 minuten GAARTIJD 20 minuten BEREIDING Snijd een dikke schijf van 1 centimeter uit het midden van de bloemkool. Houd de losse stukjes bloemkool voor een andere bereiding. Bak de bloemkool in […]
Ingrediënten voor 4 personen: 400 gr kipdijfilet 125 ml. rode wijn 6 takjes tijm 3 el. olijfolie 4 sjalotten half bakje champignons ( ong. 16 stuks) 16 plakjes ontbijtspek 2 teentjes knoflook, uitgeperst 2 tl. grove mosterd 4 el. extra vierge olijfolie Bereidingswijze: Doe de wijn in een pan en laat met 2 takjes […]
Ingrediënten voor 2 personen: 200 gr. gerookte makreelfilet 1 oranje paprika 4 blaadjes basilicum 100 gr. Griekse yoghurt , 0% vet 1 el. citroensap 50 gr. augurken (Kesbeke), in blokjes 50 gr. rode ui, gesnipperd 75 gr. gemengde sla zout en peper ( uit de pepermolen) Bereidingswijze: Was de paprika en snijd in 4 kwarten. Verwijder […]
Gezond afvallen: Wilt u gezond en veilig afvallen? Dat hoeft niet moeilijk te zijn. Op onze site vindt u diverse recepten die makkelijk te maken zijn en bovendien snel klaar zijn. Ingrediënten voor 4 personen: 500 gr. entrecote 300 gr. champignons, in schijfjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 150 gr. tomatensaus 2 el. olijfolie 120 ml. […]
Ingrediënten Kalkoen courgette voor 4 personen: 500 gram kalkoengehakt (of zelfgehakte kippendijfilet) 200 gram grofgeraspte courgette 40 gram bosuitjes, in ringetjes 1 middelgroot ei 2 eetlepels fijngesneden munt 2 eetlepels fijngesneden koriander 2 fijngehakte tenen knoflook 1 theelepel gemalen komijn ½ theelepel zout ½ theelepel grofgemalen zwarte peper ½ theelepel cayennepeper ca. 1 dl olijfolie Voor […]
