INGREDIËNTEN 100 g olijven, ontpit 400 g gehakt 4 tomaten 20 g bieslook 20 g bladpeterselie 4 takjes rozemarijn 2 eetlepels mosterd (milde) limoen Werk 15 min Gaartijd 30 min BEREIDING Ontvel de tomaten: snijd een ondiepe inkerving onderaan in de tomaat en leg ze 1 minuut in kokend water. Het vel begint op te […]
Dit recept kregen wij van een cliënt die bezig is met het NewFigure dieet. Alhoewel het worteltjes en nootjes bevat is de voedingswaarde per muffin prima! Ze zien er super leuk uit, smaken heerlijk, en zijn gezond en vullend. Dus… zin om iets lekkers te bakken? Veel plezier en eet smakelijk! Havermout worteltaartjes Ingrediënten voor […]
Ingrediënten Gazpacho: 750 ml tomaten- of tomatengroentesap (zonder toevoegingen) 200 gram tomaten uit blik of vers 60 gram fijngehakte bleekselderij 75 gram fijngehakte komkommer 3 eetlepels azijn 2 eetlepels olijfolie knoflookpoeder 2 theelepels fijngehakte peterselie ½ theelepel zout ½ tl. worcestersaus versgemalen peper Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar in een grote schaal en laat […]
Ingrediënten (voor 4 glazen): 1 citroen 1 stuk gemberwortel (grootte van 1 duim) 1 zakje (rooibos)thee Bereidingswijze: 1.Boen de citroen goed schoon en snijd een dunne reep van de schil. Pers een halve citroen uit. 2.Schil het stuk gember en rasp het grof. 3.Breng 800 ml water met het theezakje, het citroensap, de citroenschil en […]
INGREDIËNTEN 1 biologische kip (1,3 – 1,5 kg) 5 cm gember (30 g) 5 cm kurkuma (20 g) scheut appelciderazijn 500 g spinazie Klaar in 2,5 uur Voor 4 porties Per portie: 31g E (25%) / 40g V (74%) / 1g Kh (1%) BEREIDING We maken meer klaar, zodat we morgenmiddag niet meer hoeven te […]
Courgetteburgers vallen altijd in de smaak, dus maak er meteen wat meer klaar. Ze zijn ideaal om mee te nemen als lunch on the road. Kruid ze naar eigen believen met knoflook, chili of Provençaalse kruiden. INGREDIËNTEN Burgers: 1 courgette (of 1/2 gele en 1/2 groene) 1 ei 50 g amandelpoeder 2 cm gember 1 […]
INGREDIËNTEN 200 g feta 1 broccoli (400 g) 2 lente-uitjes 1/4 rode paprika (70 g) 30 g pecannoten 60 g olijven (je lievelingsolijven) 40 g olijfolie Klaar in 25 minuten Voor 2 porties BEREIDING Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de feta in tweeën, leg de stukken in een vuurvaste schaal en zet […]
INGREDIËNTEN 2 zalmfilets 300 ml kokosmelk 1 rode ui 200 g spinazie 8 zongedroogde tomaatjes in olie (50 g) 2 knoflookteentjes 8 gedroogde limoenblaadjes (zie tip) sap van 1?2 limoen Werk: 15 minuten Gaartijd: 20 minuten BEREIDING Bak de zalmfilets mooi aan in olijfolie. Haal ze uit de pan en zet opzij. Maak de pan […]
INGREDIËNTEN 1 bloemkool sap van 1 citroen 1 eetlepel grofgehakte kappertjes 1 eetlepel pompoenpitten 2 eetlepels grofgehakte peterselie feta (optioneel) rucola (optioneel) WERK 10 minuten GAARTIJD 20 minuten BEREIDING Snijd een dikke schijf van 1 centimeter uit het midden van de bloemkool. Houd de losse stukjes bloemkool voor een andere bereiding. Bak de bloemkool in […]
INGREDIËNTEN 2 courgettes 200 g feta 1 verse tomaat 100 g zongedroogde tomaten (in olie) 1 bundel basilicum (voor de afwerking) PS: Je mag de hoeveelheden aanpassen naar eigen behoefte. Ben je een grote eter, actief of heb je een zwaar beroep, maak dan grotere porties klaar maar houd je aan de combinaties. Niemand mag […]
