Ingrediënten (voor 2 glazen): 3 grote tomaten 2 peren ½ citroen 2 handjes spinazie 1 hand peterselie Bereidingswijze: Haal de schil van de citroen af en was het fruit en de groenten. Snijd alles in grove stukken en breng ze samen in de blender of Magimix. Hierna hoef je alleen nog maar te genieten van […]
Ingrediënten: 1 flespompoen 3 el olie peper en zout 1 ui 1 teentje knoflook 2 rode chilipepers 2 groentebouillonblokjes 1 limoen Bereidingswijze: besprenkel de pompenparten met 1 el olie, peper en zout en zet 25 min in een oven van 175 graden pel en snipper de ui en knoflook en snij de pepers in dunne […]
Ingrediënten 1,5 gesnipperde ui 3 eetl. gesnipperde knoflook 1 thl. gemberpoeder 5 thl. garam masala 1,5 thl. kurkuma 1 thl. paprikapoeder 0,5 thl. gemalen gedroogde chillipeper 250 ml water PAM spray 1/2 middelgrote witte kool gesnipperd 2 tomaten gesneden peper en zout Bereiding 1. Verhit de PAM spray en fruit daarna de gesnipperde ui en […]
Ingrediënten: (4 pers) 4 volkoren wraps 200 gram gerookte kip 1 kropsla 2 eetlepels (groene) pesto Bereidingswijze: 1. Smeer de wraps dun in met de pesto 2. Was de sla en bedek de wraps met de blaadjes sla 3. Snijd de gerookte kip in dunne reepjes en verdeel over de wraps 4. Rol de wraps […]
Ingrediënten: ( 2 personen) 200 gram tagliatelle (gekookt) 200 gram zalm 400 gram brocolli 100 ml Boursin light (of andere light kookroom) 2 druppels olijolie peper zout Bereidingswijze: 1. Kook de pasta volgens verpakking gaar. 2. Snijd de brocolli in kleine roosjes en roerbak deze 3. Snijd de zalm in stukjes en voeg deze toe […]
Ingrediënten: 4 plakjes kipfilet 2 volkoren wraps 1 bakje roomkaas light met kruiden flinke hand rucola peper Bereidingswijze: Smeer de wrap in met een dun laagje roomkaas light met kruiden. Verdeel vervolgens 2 plakjes kipfilet over 1 wrap. Leg als laatste wat rucola op de wrap en breng het geheel op smaak met peper. De […]
Ingrediënten: 1 rode ui 1 gele aubergine 1 courgette 3 grote tomaten takje tijm en/of rozemarijn olijfolie Bereidingswijze: vet een ovenschaal in met olijfolie snijd de groenten in plakken van 0,5 cm leg de groenten afwisselend in de schaal strooi er de gehakte tijm en rozemarijn overheen besprenkel met olijfolie zet 20 minuten in de […]
Ingrediënten 500 gram magere kwark zoetstof naar eigen smaak, 2-3 eetlepels zijn meer dan genoeg ( zoetstof om mee te bakken) 1/4 vanille stokje 2 eieren Bereidingswijze: 1/4 vanille stokje open snijden, vanille met mes eruit halen en met kwark mengen Eigeel van eiwit scheiden. Eigeel met kwark mengen, eiwit met mixer tot schuim kloppen […]
Ingrediënten voor 2 personen 200 gr gekookte volkoren rijst 2 eetlepels zonnebloemolie 200 gr kipfilet of kippendijen 1 gesneden ui 1 bakje grotchampignons 400 gr broccolirijst 1 kippenbouillontablet 20 gr gesneden selderij 100 ml water Bereidingswijze: Verhit de boter in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes en […]
Ingrediënten voor 2 pers. 400 gram groene asperges 1 sjalotje 1 eetlepel balsamicoazijn 1,5 eetlepel verse bieslook 200 gram gerookte kipfilet 3 zongedroogde tomaten PAM spray Peper Zout Bereiding: 1. Snijd de zongedroogde tomaten, de sjalot en gerookte kipfilet in stukjes. 2. Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius. 3. Snijd van de onderkant […]
