Ingrediënten (2 personen) 350 ml kruidenbouillon 200 g bloemkool in roosjes ¼ ui, gesnipperd Takje selderij, fijngesneden ½ el olijfolie 1 tl kurkuma Versgemalen peper Zout Bereidingswijze: Verhit de olie in een pan met een dikke bodem. Fruit de ui en de selderij 2 minuten aan. Voeg de kurkuma toe en laat deze 1 minuut […]
Rösti van pompoen en knolselderij met salie en geitenkaas De klassieke rösti is een Zwitserse aardappelkoek die door de Duitstalige bevolking in dit gebied wordt gegeten als ontbijt. Deze rösti van flespompoen en knolselderij met geitenkaas en salie staat binnen 15 minuten op tafel!
INGREDIËNTEN 3 dikke stronkjes witloof 300 g knolselder 6 plakjes rauwe ham (bv. Serranoham of Prosciutto) 50 g geroosterde hazelnoten 1 dikke bundel krulpeterselie boter of kokosvet PS: Je mag de hoeveelheden aanpassen naar eigen behoefte. Ben je een grote eter, actief of heb je een zwaar beroep, maak […]
INGREDIËNTEN 2 courgettes 250 g plakjes gerookte zalm 1 tomaat 3 eetlepels kappertjes sojasaus Werk 10 min Gaartijd 20 min BEREIDING Snijd de tomaat in flinterdunne plakjes. Snijd de courgettes in dunne plakjes met een dunschiller. Giet in een ovenschaal wat olijfolie, leg hierop enkele plakjes courgette, daar bovenop een paar plakjes zalm […]
INGREDIËNTEN 500 g spinazie 1 kleine ui 1 dl room 1 ei een handvol amandelschilfers Werk 20 minuten Gaartijd 15 minuten BEREIDING Snijd de ui fijn en stoof hem in wat olijfolie. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Haal een deel van de spinazie eruit voor de afwerking en zet opzij. Voeg de […]
Veel mensen eten tijdens het afvallen soep die alleen bestaat uit groenten en water. Dit geeft je eventjes een voldaan gevoel, maar je krijgt toch al snel weer honger. Het toevoegen van eiwitten en vetten kan helpen om je langer verzadigd te houden. Ook kauwen speelt een essentiële rol in het verzadigingsmechanisme. Allemaal redenen om […]
INGREDIËNTEN 1 grote aubergine (400 g) 1 pakje halloumi (200 g) 60 g walnoten grote handvol bladpeterselie (30 g) sap van 1?2 citroen 2 knoflookteentjes Keto Bereiding: 10 minuten Gaartijd: 30 minuten Dit is onwaarschijnlijk lekker. De krokante halloumi en noten combineren zalig […]
Dit recept kregen wij van een cliënt die bezig is met het NewFigure dieet. Alhoewel het worteltjes en nootjes bevat is de voedingswaarde per muffin prima! Ze zien er super leuk uit, smaken heerlijk, en zijn gezond en vullend. Dus… zin om iets lekkers te bakken? Veel plezier en eet smakelijk! Havermout worteltaartjes Ingrediënten voor […]
INGREDIËNTEN voor 2 personen 350 g rundvlees 2 grote broccoli’s olijfolie peper en zout nootmuskaat Voorbereiding: 15 min Gaartijd: 15-25 min BEREIDING Snijd de broccoliroosjes in kleine stukken. Gebruik ook de stengel. Snijd de harde schil van de stengel af en snijd de rest in dunne plakjes. Kook alles 5 minuten in kokend water met […]
Ingrediënten Gazpacho: 750 ml tomaten- of tomatengroentesap (zonder toevoegingen) 200 gram tomaten uit blik of vers 60 gram fijngehakte bleekselderij 75 gram fijngehakte komkommer 3 eetlepels azijn 2 eetlepels olijfolie knoflookpoeder 2 theelepels fijngehakte peterselie ½ theelepel zout ½ tl. worcestersaus versgemalen peper Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar in een grote schaal en laat […]
