Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg. tomaten, ontveld 1 grote venkelknol 1 ui 1 teen knoflook scheutje olijfolie 7 ½ dl. kippenbouillon van een bouillonblokje zout en peper Bereidingswijze: Snijd de tomaten in stukken. Haal het groen van de venkelknol af en bewaar het topgroen voor de garnering en snijd de knol in plakken en […]
Ingrediënten voor 4 personen: 4 middelgrote courgettes of 2 bakken kant en klaar courgetteslierten(AH) 24 scampi’s, gepeld en schoongemaakt gemengde cherrytomaten, gehalveerd 500 gr. jonge spinazieblaadjes zout en peper Voor de Pesto: 1 handvol basilicumblaadjes 3 el. geraspte parmezaanse kaas 1 teentje knoflook, uitgeperst 3 el. geroosterde pijnboompitten olijfolie citroensap zout en peper (een spiraalsnijder) […]
Ingrediënten voor 2 personen: 250 gr. rundvleesreepjes of entrecote( wat u zelf nog in reepjes snijdt) 300 gr. broccoli 150 gr. taugé 2 tenen knoflook 3-4 cm verse gember 1 el. sesamzaad 2 el. olie 1 el. citroensap 3 el. sojasaus Bereidingswijze: Hak de knoflook fijn, rasp het stukje gemberwortel. Rooster in een pannetje met […]
Ingrediënten voor 2 personen: 4 rode paprika’s 4 stengels bleekselderij 300 gr. quorn 1 tl. knoflookpoeder 1 el. olie 1 el. chilipoeder 1 el. Provencaalse kruiden Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten en kook deze helften in ruim kokend water in ongeveer 4 minuten beetgaar. Snijd […]
Ingrediënten voor 4 personen: 4 tonijnsteaks, circa 150 gr. per stuk 1 tl. knoflookpoeder 1 tl. uienpoeder Geraspte schil en sap van 1 limoen 5 el. olijfolie 3 el. rozemarijn, fijngesneden 6 tomaten, overlangs gehalveerd zout en peper Bereidingswijze: Meng de knoflookpoeder, limoenschil, de helft van het limoensap, 2 el. van de olie en 1 […]
Ingrediënten voor 4 personen: 800 gr. pompoenstukjes 300 gr. rundergehakt 400 gr. tomatenblokjes 800 gr. zwarte bonen 1 jalapenopeper 2 el. olie 2 el. al andalus ( specerijenmelange bv. van Jonnie Boer ( AH /Jumbo)) 15 gr. verse koriander Bereidingswijze: Snijd het steeltje van de peper en halveer de peper in de lengte; mverwijder de […]
Ingrediënten voor 4 personen: 4 grote aubergines ( 1 ½ voor het bereiden) 2 tenen knoflook, fijngewreven geraspte schil van 1 citroen en 2 el. citroensap 5 el. olijfolie 2 el. fijngesneden bladpeterselie 2 el. fijngesneden munt pitten van ½ grote granaatappel ( 80 gr.) zout en peper Bereidingswijze: Rooster de aubergines in de oven […]
Ingrediënten voor 2 personen: 250 gr. kipfilet 1 avocado 30 gr. alfalfa Marinade voor de kipfilet: 2 el. olie 1 el. citroensap ½ tl. gemberpoeder peper en zout Voor de dressing: 7 gr. verse koriander 30 gr. pijnboompitten 1 el. oli ½ tl.peper Bereidingswijze: Snij de kipfilet in reepjes. Meng de ingrediënten voor de marinade […]
Ingrediënten Griekse gehaktballetjes voor 2 personen: 1 grote ui 1 el. peterselie 1 el. oregano 200 gr. rundergehakt 2 tl. knoflookpoeder 1 tl. kaneelpoeder 3/4 tl. munt een paar druppels vers citroensap peper en zout 2 el. olie Bereidingswijze: Ui pellen en fijn raspen op de groenterasp. Gehakt in een kom doen. Voeg de ui, […]
Gezond afvallen: Wilt u gezond en veilig afvallen? Dat hoeft niet moeilijk te zijn. Op onze site vindt u diverse recepten die makkelijk te maken zijn en bovendien snel klaar zijn. Ingrediënten voor 6 personen: Voor de salade: 50 gr. hazelnoten 300 gr. rode kool, fijn geschaafd 350 gr. bleekselderij in dunne schijfjes 2 Granny […]
